Cá cơm là loại cá có sản lượng khai thác dẫn đầu ở nước ta. Trữ lượng cá cơm hàng năm vào khoảng từ 50 – 60 vạn tấn. Cá cơm được chế biến thành nhiều sản phẩm như nước mắm, cá muối chua,… và phương pháp phổ biến nhất là chế biến cá cơm sấy khô bằng mặt trời hoặc bằng máy sấy
MỤC LỤC
Cá cơm sấy là gì?
Cá cơm sấy giòn là món ăn quen thuộc của người dân miền biển. Không chỉ là món ăn chính, chỉ cần nêm thêm chút gia vị khi sấy là chúng ta đã có được một món ăn vặt rất hấp dẫn rồi. Trên thị trường hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua được 1 hộp cá cơm sấy giòn bán sẵn với mức giá chỉ khoảng 50K đến 70K lọ 250g. Tuy nhiên nhiều tín đồ ăn vặt vẫn ưa chuộng các sản phẩm cá cơm sấy tự làm.
Vậy làm thế nào để chúng ta có thể tự tạo ra được một lọ cá cơm sấy giòn ngon như ngoài hàng khi sấy bằng máy sấy SUNSAY? Câu trả lời sẽ có trong 5 bước đơn giản mà SUNSAY sẽ giới thiệu dưới đây.
Đặc điểm của cá cơm
Quy trình sấy cá cơm sấy
Giai đoạn làm nóng cá cơm
Giai đoạn sấy khô cá cơm sấy
Giai đoạn này người ta cho ẩm và khí nóng thoát ra ngoài. Tốc độ gió và nhiệt độ được duy trì không đổi trong quá trình sấy cá cơm sấy. Hướng gió được thay đổi tuần hoàn theo chu trình thiết đặt sẵn.
Trong giai đoạn này, ẩm trên bề mặt được gia nhiệt và bốc hơi ra môi trường, khí nóng đối lưu vừa có tác dụng cấp thêm nhiệt, vừa mang ẩm ra ngoài.
Lớp ẩm nằm sâu bên trong nhờ quá trình khuếch tán, sẽ đi ra bề mặt và tiếp tục được bốc hơi cho đến khi cá cơm sấy khô.
Giai đoạn sấy kết thúc
Những điều cần lưu ý khi mua máy sấy cá cơm sấy
Trong tất cả các thực phẩm thì hải sản là sản phẩm rất khó sấy. Quá trình sấy phải hoàn toàn khép kín để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, yếu tố quan trọng không kém quyết định đến chất lượng sản phẩm là màu sắc, mùi vị, thời gian và công suất hoạt động của máy sấy. Thế nên máy sấy SUNSAY ra đời đáp ứng cho quá trình sấy khô hải sản chuyên nghiệp. Hải sản sau khi sấy đảm bảo màu sắc mùi vị thời gian sấy nhanh khô tiết kiệm thời gian và năng lượng .
Các loại máy sấy thông thường , không sấy khô được cá khô, hải sản khô. Máy sấy trên thị trường thường thời gian sấy kéo dài làm cho cá khô biến mùi và dễ bị chín trước khi khô, không giữ được mùi vị tự nhiên giống như phơi nắng.
Quý khách hàng có thể xem qua những chiếc máy sấy cá cơm sấy chuyên nghiệp của SUNSAY. Với rất nhiều công suất từ 10 kg/mẻ đến 2 tấn /mẻ . Phù hợp với mọi khách hàng. Máy sấy cá cơm sấy SUNSAY đã có nhiều khách hàng sử dụng trên cả nước sử dụng để sấy cá 1 nắng với thời gian cực ngắn từ 2 đến 4 tiếng, sấy cá khô từ 5 đến 8 tiếng tùy theo độ mỏng dày mà có thời gian khác nhau. Sản phẩm sau khi sấy cá khô .hải sản khô màu đẹp và ngon như phơi nắng tự nhiên. .
Quý khách mua máy sấy hải sản cần phải kiểm tra sấy thử trước khi mua máy sấy. Tránh mua nhầm máy sấy không đúng công dụng gây lãng phí.
Giá máy sấy cá cơm sấy sấy bao nhiêu?
Máy sấy thực phẩm SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư có trên 15 năm kinh nghiệm triển khai các dự án chuyên về lĩnh vực Sấy. Chúng tôi cung cấp các thiết bị sấy thực phẩm trên khắp cả nước. Máy sấy SUNSAY cam kết phục vụ khách hàng tận tâm, chuyên nghiệp với sản phẩm chất lượng và giá cả cạnh tranht
Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành nông sản, thủy sản. Máy sấy SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy thực phẩm SUNSAY hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Máy sấy thực phẩm SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm năng lượng, thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.
Videos sấy cá cơm
Giá máy sấy thực phẩm SUNSAY
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy sấy thực phẩm bạn đang quan tâm.
Liên hệ sấy mẫu sản phẩm từ máy sấy thực phẩm SUNSAY
Máy sấy SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ sấy mẫu cho khách hàng để khách hàng kiểm tra chất lượng và đánh giá hiệu quả đầu tư. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy Sấy SUNSAY.
Máy sấy thực phẩm SUNSAY luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Chọn xem máy sấy SUNSAY
