Máy sấy mít là thiết bị không thể thiếu đối với công nghệ chế biến mít sấy của các doanh nghiệp. Nó không những giúp tạo nên những miếng mít thơm ngon mà còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm tối đa điện năng, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế. Vậy giá máy sấy mít hiện nay như thế nào? Cùng tham khảo qua bài viết sau để có những lựa chọn sáng suốt cho dự định đầu tư sắp tới của mình.
MỤC LỤC
Một số công nghệ sấy mít hiện nay
Hiện nay trên thị trường có hai công nghệ sấy mít phổ biến đó là sấy giòn và sấy dẻo. Mỗi công nghệ có những ưu điểm khác nhau nên phù hợp với nhu cầu sản xuất của từng đơn vị khác nhau.
Công nghệ sấy dẻo
Sấy mít bằng máy sấy lạnh
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Ưu điểm:
Mít sấy dẻo có ưu điểm nổi bật là giữ nguyên màu sắc, mùi vị của mít tươi. So với công nghệ sấy giòn thì sấy dẻo có nhiều dưỡng chất hơn, bảo quản được trong thời gian lâu hơn. Do đó được sử dụng phổ biến tại thị trường châu Âu.
Quy trình sấy:
- Chọn nguyên liệu: Loại mít phù hợp để sấy dẻo đó là mứt dừa hoặc mít nghệ. Bởi nó có độ giòn vừa phải, lượng đường không quá nhiều nên khi sấy sẽ không tạo độ ngọt gắt khó chịu.
- Sơ chế: Bổ mít lấy lõi, tách bỏ hạt, rửa qua bằng nước cốt chanh. Điều này sẽ giúp mít sấy không bị rít khi sử dụng. Ở giai đoạn này bạn có thể thêm một số gia vị theo công thức tại cơ sở chế biến, chẳng hạn như muối, đường,..
- Xếp vào khay và sấy: Xếp mít đã sơ chế vào khay sấy. Sau đó cài đặt nhiệt độ, thời gian độ ẩm phù hợp. Ở giai đoạn đầu của quá trình sấy khi lượng nước trong mít còn nhiều thì bạn cần cài đặt ở nhiệt độ thấp khoảng 45 độ C, nên xả ẩm ở mức 80%. Nếu để nhiệt độ quá cao ở giai đoạn này sẽ làm mít bị chảy mật bên ngoài gây mất thẩm mỹ.
- Điều chỉnh nhiệt độ sấy: Sau khi nhìn thấy miếng mít có dấu hiệu co ngót lại thì bạn có thể thu các miếng mít và xếp gọn lại trên khay sấy. Điều này giúp bạn tận dụng được diện tích của khay sấy để xếp các mẻ mới tiếp theo. Lúc này bạn nên cài đặt nhiệt độ ở mức cao khoảng 60 độ C và xả ẩm ở mức từ 30 đến 40%.
Đối với các đơn vị sản xuất số lượng mít lớn và cần yêu cầu cao về thành phẩm thì nên sử dụng công nghệ này. Giá máy sấy mít tương đối cao nhưng những giá trị mà nó mang lại không hề nhỏ, Và chắc chắn bạn sẽ thu lợi nhuận về gấp nhiều lần.
Công nghệ sấy giòn
Công nghệ này thường sử dụng nhiệt độ từ 100 đến 200 độ C để làm khô sản phẩm. Điều này giúp thời gian sấy nhanh chóng hơn nhưng không giữ được màu, mùi, vị và chất dinh dưỡng cho sản phẩm. Do đó thành phẩm không được ưa chuộng tại các nước phát triển.
Hướng dẫn lựa chọn máy sấy phù hợp
Dựa vào công suất
Thông thường đối với mít đã tách hạt và xơ thì cứ khoảng 1,2m khay sấy chứa được khoảng 5kg. Cứ khoảng 18 giờ thì cho ra 2kg mít khô thành phẩm. Các bạn có thể dựa vào con số này để tự tính ra loại máy sấy có công suất phù hợp với nhu cầu chế biến của mình.
Máy sấy lạnh SUNSAY công suất từ 10 kg đến 5 tấn nên phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng. Đối với máy công suất 500kg chứa khoảng 252 khay sấy và 213m2 diện tích. Do đó bạn có thể sấy được số lượng lớn mít tươi trong cùng một mẻ, cũng vì thế mà nó phù hợp với mô hình sản xuất tại các doanh nghiệp lớn.
Dựa vào tiêu chuẩn chất lượng
Thiết bị sấy đảm bảo chất lượng sẽ cho ra thành phẩm chất lượng và giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm của mình xuất khẩu ra nước ngoài. Do đó cần lựa chọn dòng máy phù hợp để quá trình sản xuất được thành công.
Máy sấy lạnh SUNSAY được thiết lập hệ thống quản trị thông minh với bộ điều khiển lập trình PLC và phần mềm SUNSAY nên giúp quản lý và vận hành một cách dễ dàng. Máy tự động kiểm soát quá trình sấy nên không lo thành phẩm bị hỏng. Mọi lỗi kỹ thuật xảy ra trong quá trình sấy sẽ được phát hiện nhanh chóng và xử lý kịp thời.
Đặc biệt tùy theo nhu cầu của khách hàng có thể linh hoạt thiết kế thêm một số thiết bị khác để phù hợp với điều kiện sản xuất tại đơn vị. Do vậy nếu bạn muốn thành phẩm của mình đạt chất lượng cao thì đừng nên bỏ lỡ SUNSAY
Giá máy sấy thực phẩm SUNSAY
Dựa vào chính sách bảo hành và bảo dưỡng
Yêu cầu của hệ thống sấy công nghiệp là phải tiết kiệm điện, để trong quá trình sấy không bị tiêu hao quá nhiều điện năng gây thất bại trong bài toán chi phí sản xuất.
Ngoài ra cần quan tâm đến yếu tố tuổi thọ của thiết bị. Điều này giúp doanh nghiệp không phải bỏ kinh phí để thay thế, sửa chữa thiết bị.
SUNSAY có chính sách bảo hành, bảo dưỡng cho tất cả khách hàng khi sử dụng thiết bị sấy tại đơn vị. Trong suốt quá trình sử dụng máy sẽ định kỳ bảo dưỡng 1 năm 1 lần. Trong suốt quá trình bảo hành SUNSAY sẽ sửa chữa, thay thế miễn phí. Do đó nếu bạn không muốn mất quá nhiều chi phí cho sửa chữa, thay thế và bảo dưỡng thì lựa chọn SUNSAY là phù hợp.
Dựa vào giá máy sấy mít
Hiện nay trên thị trường có bốn công nghệ thường được sử dụng đó là sấy bơm nhiệt, sấy lạnh ở dải nhiệt thấp, sấy thăng hoa và sấy lạnh SUNSAY. Mỗi công nghệ có mức giá máy sấy mít khác nhau nên tùy theo nhu cầu của đơn vị mình là gì, các bạn có thể lựa chọn công nghệ sấy phù hợp nhất.
Đối với công nghệ sấy bơm nhiệt thì mức chi phí đầu tư khoảng 80 triệu/ máy sấy 130 kg. Mức giá này khá thấp so với các dòng máy khác nhưng nó chỉ phù hợp để sấy một số loại sản phẩm, chủ yếu là sấy dẻo và 1 nắng. Đầu máy nhập ngoại nên mất thời gian chờ đợi, điều này cũng tạo bất tiện trong quá trình bảo hành ở Việt Nam. Trong suốt quá trình sấy phải đảo để thành phẩm được đều hơn.
Đối với công nghệ sấy lạnh ở dải nhiệt độ thấp có mức chi phí ban đầu khoảng 140 triệu/ máy sấy 100 kg. Tuy nhiên đầu máy nhập ngoại nên cũng mất thời gian.
Công nghệ sấy thăng hoa có mức chi phí đầu tư ban đầu khá cao, trên 1 tỷ/ máy sấy 100 kg. Tuy nhiên máy chỉ phù hợp thấy những sản phẩm có giá trị cao bởi tiêu thụ điện năng khá nhiều, thời gian sấy khá dài.
Công nghệ sấy lạnh SUNSAY có mức chi phí đầu tư ban đầu 80 triệu/ máy sấy 100kg. Tuy nhiên khoảng 95% thiết bị được ngập trong nước nên tiết kiệm được thời gian và chi phí sửa chữa, bảo dưỡng cho người sử dụng. Đặc biệt máy có thể sấy được đa dạng chủng loại khác nhau, cả sấy dẻo, sấy một nắng và sấy giòn nên phù hợp sấy những sản phẩm có giá trị cao và cả những sản phẩm ở bậc trung.
Thương hiệu cung cấp máy sấy mít chất lượng
Nếu bạn có thắc mắc về máy sấy lạnh SUNSAY thì hãy liên hệ ngay để được hỗ trợ:
Hy vọng qua bài viết bạn đã biết giá máy sấy mít là bao nhiêu. Chúc các bạn lựa chọn được dòng máy phù hợp nhất cả về giá cả, chất lượng và nhu cầu sử dụng của đơn vị.
Xem thêm máy sấy cá một nắng có sự khác biệt thế nào với sản xuất truyền thống?
