Trong bối cảnh, ngành chế biến nông sản đóng vai trò quan trọng góp phần thúc đẩy phát triển nền kinh tế, đặc biệt là nước có xuất phát nông nghiệp như nước ta. Việc nâng cao giá trị nông sản không chỉ là một nhiệm vụ cấp bách mà còn là chìa khóa quyết định sự bền vững của ngành này. Một trong những yếu tố quan trọng để đạt được mục tiêu này chính là việc khắc phục công nghệ chế biến và bảo quản nông sản. Đây không chỉ là sự hiện đại hóa quy trình sản xuất mà còn là chìa khóa mở ra cánh cửa cho việc tối ưu hóa giá trị thêm của sản phẩm nông nghiệp. Bài viết dưới đây sẽ nói rõ hơn về vấn đề này và cùng tìm ra giải pháp nâng cao giá trị nông sản hiệu quả.
MỤC LỤC
Thực trạng chế biến nông sản hiện nay
Hiện nay, tình hình chế biến nông sản ở nhiều địa phương với tiềm năng tài nguyên nông sản lớn vẫn đang đối diện với nhiều thách thức, khiến cho khả năng khai thác hiệu quả chưa được đạt đến. Lĩnh vực chế biến sản phẩm nông nghiệp tại nhiều địa phương vẫn chưa nhận được sự chú trọng và phát triển đầy đủ.
Các hoạt động chế biến hiện tại thường được thực hiện bởi các cơ sở, doanh nghiệp, hợp tác xã với quy mô nhỏ lẻ. Đa số chỉ thực hiện các công đoạn sơ chế và xuất bán nguyên liệu thô sau khi thu hoạch, dẫn đến việc giá trị của sản phẩm không cao. Điều này phản ánh sự thiếu hụt trong quá trình gia công và chế biến giá trị gia tăng của nông sản.
Bên cạnh đó, thế giới trải qua dịch Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng đến nền kinh tế, nền kinh tế chung các nước giảm sút khiến cho tiêu dùng giảm mạnh. Song nền kinh tế thế giới đến nay cũng đã có sự hồi phục, tiêu dùng tăng đáng kể. Xuất khẩu còn gặp nhiều khó khăn, cạnh tranh và tiêu chuẩn để được xuất khẩu các sản phẩm nông sản cũng cao hơn đòi hỏi chúng ta cần nâng cao chất lượng nông sản hơn nữa.
Nguyên nhân dẫn đến chất lượng nông sản chưa cao
Có thể nói nguyên nhân quan trọng dẫn đến chất lượng nông sản chưa cao là do công nghệ chế biến nông sản và bảo quản nông sản chưa đảm bảo chất lượng.
- Thiếu công nghệ hiện đại: Nhiều địa phương, đặc biệt là các vùng nông thôn, thiếu cơ sở hạ tầng và thiết bị chế biến nông sản hiện đại. Điều này ảnh hưởng đến quy trình chế biến và làm giảm chất lượng sản phẩm.
- Thiếu kiến thức và kỹ năng chế biến: Nông dân và những người liên quan đến quá trình chế biến thường chưa được đào tạo đầy đủ về các phương pháp chế biến hiện đại và tiêu chuẩn chất lượng, dẫn đến việc thực hiện các quy trình chế biến không hiệu quả.
- Công nghệ bảo quản nông sản còn hạn chế: Phương pháp bảo quản như đóng gói, lưu trữ, vận chuyển còn nhiều hạn chế, gây mất mát và giảm chất lượng sản phẩm. Thiếu hệ thống lạnh hoặc cơ sở lưu trữ không đạt tiêu chuẩn làm giảm thời hạn sử dụng và chất lượng của nông sản.
- Thiếu chuẩn mực và quản lý chất lượng: Việc thiếu chuẩn mực và hệ thống quản lý chất lượng đồng bộ cũng góp phần làm giảm khả năng kiểm soát chất lượng trong quá trình chế biến và bảo quản.
Để giải quyết vấn đề này, cần có sự đầu tư vào nghiên cứu và áp dụng công nghệ chế biến tiên tiến, cũng như cải thiện hệ thống đào tạo và hỗ trợ cho nông dân và những người liên quan. Quy trình bảo quản cũng cần được tối ưu hóa để giữ nguyên chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm từ trang trại đến bàn ăn của người tiêu dùng.
Giải pháp bảo quản và chế biến nông sản nâng cao giá trị nông sản hiệu quả
Hiện nay, các doanh nghiệp đang hiểu rõ tầm quan trọng của việc đầu tư vào công nghệ và thiết bị chế biến để tạo ra các sản phẩm nông sản với chất lượng cao và đảm bảo an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp thích ứng với yêu cầu ngày càng cao của thị trường về chất lượng mà còn đóng góp vào việc giảm áp lực trên khâu tiêu thụ trái tươi. Việc đầu tư một máy sấy nông sản chất lượng cao giúp chế biến và bảo quản nông sản trở nên dễ dàng, nâng cao giá trị nông sản lên một tầm cao mới, đặc biệt xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Ưu điểm vượt trội của máy sấy lạnh SUNSAY
- Máy sấy lạnh SUNSAY là một sản phẩm chất lượng được chế tạo toàn bộ từ inox 304 cao cấp, cam kết độ bền vững và tuổi thọ lên đến trên 50 năm. Sự sử dụng vật liệu cao cấp này không chỉ gia tăng độ chắc chắn của thiết bị mà còn đảm bảo máy hoạt động ổn định trong thời gian dài, mang lại sự tin tưởng tuyệt đối cho người sử dụng.
- Quá trình sấy sử dụng nhiệt độ thấp hơn so với các phương pháp sấy nhiệt truyền thống giúp giữ nguyên màu sắc, mùi hương, và hương vị đặc trưng của thực phẩm. Điều này kết hợp với việc bảo toàn các thành phần dinh dưỡng tạo ra nông sản sấy lạnh với chất lượng tốt nhất. Với khả năng sấy đa dạng không chỉ sấy lạnh mà còn có thể sấy trái cây, các loại hạt, hải sản,…
- Bằng cách trang bị bộ điều khiển nhiệt độ thông minh, máy sấy giúp tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng. Khả năng giảm thiểu lượng điện tiêu thụ không chỉ mang lại sự tiết kiệm chi phí mà còn đóng góp tích cực vào việc giảm thiểu ảnh hưởng đến môi trường. Màn hình LED hiển thị nhiệt độ và thời gian sấy trên máy tạo ra trải nghiệm sử dụng thuận lợi và dễ dàng, cho phép người dùng linh hoạt thiết lập và điều chỉnh thời gian cũng như nhiệt độ sấy theo ý muốn, giữ cho quá trình sử dụng luôn đạt hiệu suất tối ưu. Đồng thời, việc này còn thể hiện cam kết của máy sấy lạnh SUNSAY đối với sự thuận tiện và hiệu quả của người tiêu dùng.
- Công nghệ đối lưu gió 3D trong máy sấy lạnh SUNSAY đảm bảo độ đồng đều sau khi sấy giúp nông sản được xử lý khô một cách hoàn hảo. Máy hoạt động độc lập với môi trường xung quanh không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm bên ngoài giúp duy trì sự ổn định trong quá trình sấy.
- Máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ là một công cụ hiệu quả để bảo quản nông sản mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy trong việc duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm. Khả năng đưa độ ẩm của thực phẩm về mức tối ưu, thường chỉ khoảng 5%, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình bảo quản, đặt máy này ở vị trí hàng đầu khi nói đến sản xuất nông sản sấy lạnh với chất lượng và an toàn tuyệt vời.
- Máy sấy lạnh SUNSAY còn không thải khí ra môi trường xung quanh mà chỉ thoát nước giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, thể hiện cam kết của máy đối với bảo vệ môi trường.
- Với giá thành được đánh giá là hợp lý trên thị trường, máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ là lựa chọn của người tiêu dùng thông minh mà còn là sự đầu tư an toàn và hiệu quả. SUNSAY tập trung vào chất lượng sản phẩm, với đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm hơn 15 năm trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất trực tiếp tại Việt Nam. Điều này không chỉ giúp giảm giá thành mà còn đảm bảo chất lượng đỉnh cao, làm nổi bật máy sấy lạnh nông sản SUNSAY trong thị trường đa dạng và cạnh tranh.
Nếu bạn có nhu cầu sấy khô nông sản như lúa, bắp, đậu phộng,… thì bạn có thể tham khảo máy sấy vĩ ngang SUNSAY. Máy sấy vĩ ngang SUNSAY được tối ưu hóa cho quá trình sấy các loại vật liệu đặc biệt như hạt, lát, hay quả nhỏ, đặc biệt là những loại có khe hở khi chứa trong buồng sấy. Thiết kế độc đáo của máy giảm bớt khả năng tổn thất sản phẩm, đồng thời đảm bảo độ đồng đều và chất lượng của sản phẩm nông nghiệp sau quá trình sấy.
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
Vdeos lắp đặt máy sấy lạnh 200kg đến Phú Thọ
Liên hệ báo giá và tư vấn
Máy sấy SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và thiết kế bởi những kỹ sư có kinh nghiệm hơn 15 năm tại Việt Nam với sứ mệnh nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản Việt Nam cũng như góp phần giải quyết bài toán sau chế biến của ngành nông nghiệp Việt Nam.
Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, nâng cao năng suất, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: https://dryer.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
