Gà khô là món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy nhu cầu sản xuất gà sấy khô ngày càng tăng cao. Vậy máy sấy khô gà giá bao nhiêu? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn bạn trả lời câu hỏi trên. Cùng theo dõi nhé.
MỤC LỤC
Thế nào gọi là máy sấy khô gà?
Máy sấy khô gà là một trong những thiết bị sấy với công dụng làm cho sợi gà được làm khô sau khi đã sơ chế.
Tùy theo mục đích, mong muốn và công thức sấy của từng doanh nghiệp sẽ có độ khô khác nhau. Tuy nhiên thành phẩm sau khi sấy thường có độ ẩm từ 15 đến 30%.
Tiêu chí lựa chọn máy sấy khô gà chất lượng
Yêu cầu của quá trình sấy khô gà là phải có nhiệt độ cao. Do vậy để tạo nên thành phẩm chất lượng cần lựa chọn máy theo các tiêu chí sau:
Công suất sấy
Nhiệt độ phù hợp để sấy khô gà là từ 80 đến 90 độ C, thậm chí tăng lên đến 100 độ C ở những giai đoạn cần thiết. Do vậy cần lựa chọn dòng máy có công suất phù hợp thì mới đáp ứng được nhu cầu sản xuất.
Tính bảo ôn
Do máy hoạt động ở nhiệt độ cao nên rất dễ bị thất thoát nhiệt ra bên ngoài, từ đó gây nguy hiểm cho người vận hành. Chính vì vậy cần lựa chọn dòng máy có tính bảo ôn tốt.
Yếu tố vệ sinh
Thực phẩm gà khô rất dễ bị nhiễm khuẩn nên thiết bị chế biến cần đảm bảo an toàn. Do vậy bạn nên lựa chọn dòng máy được thiết kế bằng chất liệu inox, chất liệu này không những tạo nên độ bền cho sản phẩm mà còn tạo sự dễ dàng trong quá trình vệ sinh.
Thiết bị điện
Với yêu cầu cao về công suất cũng như nhiệt độ sấy nên máy sấy khô gà cần được thiết Kế 100% linh kiện mới. Vậy máy sấy khô gà giá bao nhiêu đối với dòng máy này? Chắc chắn mức giá sẽ cao hơn đối với những dòng máy được thiết kế từ linh kiện bãi.
Và lời khuyên dành cho bạn là không nên sử dụng dòng máy có thiết bị bãi, bởi tính an toàn không cao.
Quy trình sấy khô gà như thế nào?
Chúng tôi xin gợi ý quy trình sấy khô gà chuẩn nhất để mang lại thành phẩm chất lượng nhất như sau:
Bước 1: Sơ chế
Gà sẽ được sơ chế thật sạch sẽ, sau đó loại bỏ tất cả những những phần gân, mỡ, ruột,..
Bước 2: Luộc chín
Cho gà vào nồi công suất lớn để luộc chín. Một số đơn vị sử dụng phương pháp hấp chín để không làm mất đi vị ngọt của gà. Tuy nhiên phương pháp này có thời gian lâu hơn nên một số doanh nghiệp thường sử dụng tủ hấp với công suất lớn để đáp ứng nhu cầu sản xuất.
Bước 3: Xé gà
Khi gà chín sẽ được loại bỏ phần da và xương. Phần thịt sẽ được cho vào máy và đánh nhuyễn thành sợi. Bước này được thực hiện bằng máy nên không mất nhiều thời gian.
Bước 4: Trộn gia vị
Tùy theo từng doanh nghiệp khác nhau sẽ có cách trộn gia vị khác nhau. Bước này được thực hiện với sự hỗ trợ của máy trộn.
Bước 5: Xào
Công đoạn này giúp loại bỏ bớt phần nước có trong thịt gà, đồng thời làm cô đặc gia vị để tạo nên một hương vị đặc trưng của món gà khô.
Hiện nay trên thị trường xuất hiện khá nhiều dòng máy xào nên bạn thỏa sức lựa chọn để tạo sự nhanh chóng và dễ dàng trong quá trình sản xuất của mình.
Bước 6: Sấy
Thời gian sấy thường dao động trong khoảng từ 7 đến 8 giờ tùy theo số lượng gà cũng như cách chế biến. Tùy theo từng phương pháp chế biến khác nhau sẽ có nhiệt độ sấy khác nhau, thông thường dao động từ 80 độ trở lên.
Bước 7: Đóng gói thành phẩm
Sau khi hết thời gian sấy thì bạn có thể thu hoạch thành phẩm và đóng gói để phân phối ra thị trường.
Máy sấy khô gà giá bao nhiêu?
Máy sấy khô gà giá bao nhiêu là băn khoăn của rất nhiều khách hàng khi có nhu cầu sở hữu. Tuy nhiên rất khó đưa ra con số cụ thể bởi mức giá còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Cụ thể như thương hiệu, máy sấy, công suất máy, dung tích,…
Đối với những dòng máy có có dung tích lớn và công suất lớn thường có mức giá cao hơn và ngược lại. Thông thường đối với dòng máy công suất 100kg thường có mức giá dao động trong khoảng từ 100 đến 200 triệu đồng.
Mua máy sấy khô gà ở đâu?
SUNSAY là thương hiệu máy sấy khô gà uy tín nhất trên thị trường hiện nay mà các bạn không nên bỏ qua. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo nên chắc chắn SUNSAY sẽ mang lại dòng máy chất lượng, an toàn, phù hợp với điều kiện sản xuất tại Việt Nam.
Đặc biệt với phương châm trở thành người bạn đồng hành tin cậy của ngành nông sản Việt nên SUNSAY tự tin mang đến cho khách hàng dòng máy sấy khô công nghiệp chất lượng cùng mức giá phải chăng nhất.
Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY
Ngoài các dòng máy sấy khô gà SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như máy sấy nhiệt, máy sấy thăng hoa,.. máy sấy lúa như máy sấy vĩ ngang.
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
Nhận báo giá Gọi Ngay 094 110 8888
Hy vọng với những thông tin trên đây các bạn đã hiểu hơn về quy trình sấy khô gà. Đồng thời nắm được máy sấy khô gà giá bao nhiêu để có kế hoạch đầu tư máy móc phù hợp cho đơn vị mình.
