Máy sấy vĩ ngang là một thiết bị hữu ích trong việc sấy khô các loại thực phẩm, thảo dược, và nhiều sản phẩm khác. Để đạt được hiệu quả tối đa và đảm bảo chất lượng sản phẩm sau khi sấy, việc hiểu rõ cách vận hành máy sấy vĩ ngang là rất quan trọng.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng máy sấy vĩ ngang một cách hiệu quả và an toàn. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu, cài đặt thông số sấy, đến bảo dưỡng máy sau khi sử dụng, bạn sẽ nắm vững các bước cần thiết để vận hành máy một cách thành thạo. Hãy cùng khám phá những bí quyết và lưu ý quan trọng để tối ưu hóa quá trình sấy khô của bạn.
MỤC LỤC
Máy sấy vĩ ngang là gì?
Khái niệm về máy sấy vĩ ngang
Máy sấy vĩ ngang là một loại thiết bị công nghiệp được thiết kế để sấy khô các loại thực phẩm, thảo dược, hải sản, và nhiều sản phẩm khác bằng cách sử dụng dòng không khí nóng được luân chuyển ngang qua các khay chứa sản phẩm.
Cấu tạo của máy sấy vĩ ngang
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY là một thiết bị tiên tiến với cấu tạo gồm các bộ phận chính như sau:
- Quạt Sấy: Được trang bị quạt hướng trục với một hoặc hai tầng cánh, quạt sấy có nhiệm vụ cung cấp luồng gió vào buồng sấy và mang hơi ẩm ra ngoài, đảm bảo quá trình sấy khô diễn ra hiệu quả.
- Bộ Phận Gia Nhiệt: Có nhiều phương pháp gia nhiệt bao gồm lò đốt, điện trở hoặc gia nhiệt gián tiếp bằng lò hơi. Chức năng của bộ phận này là cung cấp nhiệt lượng cần thiết để làm bốc hơi ẩm từ các sản phẩm trong quá trình sấy.
- Bộ Đảo Chiều và Buồng Chia Gió: Bộ đảo chiều đi kèm với tay gạt điều khiển, cho phép điều chỉnh hướng gió vào buồng sấy. Điều này giúp đảo chiều gió, đảm bảo sản phẩm sấy khô nhanh chóng và đồng đều hơn.
- Buồng Sấy (Bin Chứa): Là nơi chứa các vật liệu cần sấy. Buồng sấy có cấu trúc bao gồm:
-
- Mặt Sàn Sấy: Thường làm bằng lưới đục lỗ để chứa các lớp vật liệu sấy.
- Cửa Thoát Gió: Được thiết kế để thải gió mang hơi ẩm ra ngoài, duy trì môi trường khô bên trong buồng sấy.
- Cửa Thăm Liệu: Cho phép kiểm tra độ ẩm của vật liệu bên trong buồng sấy.
- Tủ Điện Điều Khiển: Hệ thống điều khiển thông minh giúp quản lý quạt sấy, nhiệt độ và thời gian sấy một cách chính xác. Các linh kiện trong tủ điện có nguồn gốc từ Đức, Nhật Bản, và Hàn Quốc, đảm bảo độ bền cao và đáng tin cậy.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY với thiết kế hiện đại và cấu trúc hoàn thiện mang lại hiệu suất sấy khô tối ưu, phù hợp cho nhiều loại vật liệu và ứng dụng khác nhau.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy vĩ ngang
Máy sấy vĩ ngang hoạt động theo hai giai đoạn chính, đảm bảo quá trình sấy khô hiệu quả và đồng đều:
Giai Đoạn 1: Phân Phối Gió Từ Dưới Lên
Trong giai đoạn đầu, gió được quạt sấy phân phối theo chiều từ dưới lên. Luồng gió này đi xuyên qua lớp vật liệu trên khay sấy, mang theo hơi ẩm từ vật liệu thoát ra ngoài. Quá trình này giúp vật liệu khô dần từ dưới lên trên, đảm bảo sự thoát ẩm hiệu quả và nhanh chóng.
Giai Đoạn 2: Đảo Chiều Gió
Sau khi hoàn thành giai đoạn đầu, máy sấy sử dụng bộ đảo chiều gió để thay đổi hướng luồng gió. Gió được phân phối theo chiều ngược lại, từ trên xuống dưới. Điều này đảm bảo rằng toàn bộ lớp vật liệu được sấy khô đồng đều, khắc phục hiện tượng một số phần vật liệu có thể khô không đều do vị trí hoặc độ dày khác nhau.
Nhờ vào nguyên lý hoạt động linh hoạt và thông minh này, máy sấy vĩ ngang đảm bảo quá trình sấy khô diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và đồng nhất, nâng cao chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Hướng dẫn chi tiết về cách vận hành máy sấy vĩ ngang
Các bước thực hiện để vận hành máy sấy vĩ ngang
Bước 1: Chuẩn Bị Vật Liệu
- Đặt vật liệu sấy vào buồng sấy và san phẳng bề mặt để đảm bảo sự lưu thông đều đặn của gió trong toàn bộ buồng sấy.
Bước 2: Kiểm Tra Đồng Đều Gió
- Bật quạt sấy mà không bật bộ gia nhiệt.
- Sử dụng một tờ giấy phẳng đặt lên trên bề mặt vật liệu sấy.
- Nếu tờ giấy không bị kẹt và lơ lửng ở tất cả các vị trí trong buồng sấy, đồng nghĩa với việc gió đã được phân phối đồng đều và quá trình sấy có thể bắt đầu.
Bước 3: Làm Ráo Vỏ Vật Liệu Sấy (Nếu Cần)
- Trong trường hợp vật liệu sấy có độ ẩm cao, cần thời gian để làm ráo lớp vỏ bằng cách thổi gió từ dưới lên trong khoảng thời gian 2 ~ 3 giờ ở nhiệt độ môi trường. (Chỉ sử dụng quạt sấy, không bật bộ gia nhiệt).
Bước 4: Bắt Đầu Quá Trình Sấy
- Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy theo yêu cầu của vật liệu.
- Bật quạt sấy.
- Bật bộ gia nhiệt.
- Thực hiện việc đảo chiều gió khi cần thiết theo từng giai đoạn của quá trình sấy.
- Thường xuyên kiểm tra độ ẩm của sản phẩm để xác định thời điểm kết thúc quá trình sấy.
- Khi sản phẩm đã đạt đến yêu cầu, tiến hành lấy ra khỏi buồng sấy.
Giao diện của bộ điều khiển
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY không chỉ được trang bị giao diện điều khiển bằng tiếng Việt, mà còn có thiết kế thao tác đơn giản và thuận tiện, với các chức năng sau:
- Đèn báo PHA: Cung cấp thông tin về nguồn điện 3 pha thông qua các đèn báo PHA 1, PHA 2, PHA 3.
- Đồng hồ Amp: Hiển thị dòng điện khi máy đang hoạt động, giúp người vận hành kiểm soát hiệu suất của máy.
- Quạt gió: Điều khiển bật/tắt quạt và cung cấp thông tin về tình trạng hoạt động thông qua đèn báo lỗi.
- Điều khiển nhiệt độ: Cho phép người dùng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ sấy theo nhu cầu cụ thể.
- Điều khiển thời gian: Thực hiện việc cài đặt và điều chỉnh thời gian sấy một cách linh hoạt và chính xác.
- Dừng khẩn: Nút nhấn dừng khẩn cấp và đèn cảnh báo lỗi được tích hợp, giúp người vận hành xử lý tình huống sự cố một cách nhanh chóng và an toàn.
- Điều khiển gia nhiệt: Bao gồm các chức năng GIA NHIỆT 1, GIA NHIỆT 2, GIA NHIỆT 3, cho phép người dùng kích hoạt hoặc ngừng các cụm gia nhiệt tương ứng theo nhu cầu sử dụng.
Nhờ vào những tính năng thông minh này, việc điều khiển và vận hành máy sấy vĩ ngang SUNSAY trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết.
Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ sấy
Bộ cài đặt nhiệt độ sấy gồm 2 phần: hiển thị và điều khiển
- Phần hiển thị: màu xanh là nhiệt độ được cài đặt và màu đỏ là nhiệt độ đang đạt được trong buồng sấy. Độ chính xác cài đặt lẻ 1 con số, ví dụ 45.5 là 45.5 °C.
- Phần điều khiển gồm các phím: Lên, xuống, qua trái, Mode
Ví dụ: Muốn cài đặt nhiệt là 40,9 độ C. Tiến hành thao tác như sau:
- Nhấn phím qua trái , đèn màu xanh nhấp nháy qua số bên cạnh về bên trái (số ngoài cùng bên phải trong 3 số đang sáng). Nhấn phím lên hoặc xuống để điều chỉnh về số 9.
- xuống để điều chỉnh về số 9.
- Tiếp tục nhấn phím qua trái , đèn màu xanh nhấp nháy qua số bên cạnh về bên trái (số ở giữa trong 3 số đang sáng). Nhấn phím lên (hoặc xuống) để điều chỉnh về số 0.
- Tiếp tục nhấn phím qua trái , đèn màu xanh nhấp nháy qua số bên cạnh về bên trái (số ở ngoài cùng bên trái trong 3 số đang sáng). Nhấn phím lên (hoặc xuống) để điều chỉnh về số 4.
- Sau đó chọn lại Mode để lưu cài đặt. Nhìn trên màn hình, các số màu xanh sẽ hiển thị đúng nhiệt độ cài đặt là 40,9 °C.
Hướng dẫn cài đặt thời gian sấy
Bộ cài đặt nhiệt độ sấy gồm 4 phần:
- Led màu đỏ hiển thị thời gian máy sấy đã hoạt động.
- Hàng nút nhấn có dấu “-“ là nút chức năng giảm thời gian.
- Hàng nút nhấn có dấu “+” là nút chức năng tăng thời gian.
- Hàng số 2 bên và chữ ở giữa hiển thị thời gian cài đặt. Thời gian có thể cài đặt theo giờ “H”, phút “M” hoặc giây “S”.
Ví dụ: Muốn cài đặt thời gian sấy mỗi mẻ là 12 giờ. Tiến hành thao tác như sau theo thứ tự từ trái qua phải:
- Ô thứ 1: Nhấn nút “+” hoặc “-“ để hiển thị số 1.
- Ô thứ 2: Nhấn nút “+” hoặc “-“ để hiển thị số 2.
- Ô thứ 3 là ô chữ: Nhấn nút “+” hoặc “-“ để hiển thị số H để cài đặt giờ.
- Ô thứ 4 và 5: Nhấn nút “+” hoặc “-“ để hiển thị số 0.
Kiểm tra trước khi vận hành
- Kiểm tra nguồn điện có đủ 3 pha và hiệu điện thế từng pha có đủ 220V.
- Kiểm tra và loại bỏ các vật không liên quan xung quanh máy, các vật có khả năng bị cuốn vào quạt trong quá trình vận hành.
- Kiểm tra các cửa gió và hướng gió đang sấy đã đúng hướng chưa. (Sấy từ dưới lên thì Tay gạt đảo chiều gió ở vị trí TRÊN, các Cửa gió trên được mở ra, các Cửa gió dưới đóng lại; sấy từ trên xuống thì tay gạt ở vị trí DƯỚI, các Cửa gió dưới mở ra, các Cửa gió trên đóng lại).
- Kiểm tra độ san phẳng gió trước khi phủ bạt và bật máy.
- Lớp vật liệu sấy cần tơi xốp để gió có thể xuyên qua và ẩm bốc hơi ra ngoài. Tránh các trường hợp đè nén quá nhiều làm ẩm không thể bốc hơi dẫn đến thời gian sấy kéo dài.
Kiểm tra và bảo trì máy
Trong suốt quá trình sử dụng máy, cần kiểm tra định kỳ các phần sau:
- Cửa gió: cửa gió được thiết kế có các roan cửa để đảm bảo kín gió, sau thời gian sử dụng cần kiểm tra, thay thế nếu xảy ra tình trạng xì gió.
- Quạt gió: quạt gió có sử dụng bộ truyền đai, trong thời gian vận hành cần kiểm tra dây curoa, thay thế nếu thấy dấu hiệu nứt. Bơm nhớt vào các gối đỡ quạt để đảm bảo quạt vận hành đúng cống suất thiết kế.
- Bộ gia nhiệt bằng điện trở: mỗi ca chạy máy cần ghi lại thông số vận hành để lưu nhật ký vận hành, khi xảy ra hiện tượng thiếu nhiệt độ cần kiểm tra lại thanh điện trở bên trong bộ gia nhiệt.
Liên hệ và báo giá
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY không chỉ là một biểu tượng của sự tiến bộ công nghệ, mà còn là tín đồ của sự sáng tạo và tiên phong trong ngành nông nghiệp của Việt Nam. Với hơn 15 năm trong lĩnh vực, đội ngũ kỹ sư tận tâm của SUNSAY không ngừng nghiên cứu và phát triển để đem lại những giải pháp sáng tạo nhất cho người nông dân.
SUNSAY không chỉ hướng tới mục tiêu kinh tế mà còn đặt mình vào vị trí của một nhà bảo vệ môi trường, hướng tới sự cải thiện chất lượng cuộc sống. Chúng tôi luôn dẫn đầu trong việc áp dụng công nghệ và vật liệu thân thiện với môi trường, tạo ra những sản phẩm không chỉ hiệu quả mà còn bền vững trong quá trình sử dụng.
Liên hệ với SUNSAY ngay hôm nay để trải nghiệm sự sáng tạo và tiện ích mà chúng tôi mang lại. Chúng tôi cam kết đồng hành cùng bạn, từ tư vấn đến hỗ trợ kỹ thuật, để giúp bạn vượt qua mọi thách thức và đạt được thành công trong ngành nông nghiệp.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: dryer.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy lạnh sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
