Sấy lạnh – hay sấy dùng nhiệt độ thấp là công nghệ sấy với nhiệt độ sấy lý tưởng làm thực phẩm sau sấy không bị mất màu, mất mùi. Công nghệ sấy lạnh tạo ra các sản phẩm có giá trị và chất lượng cao
Hút ẩm và sấy lạnh là công nghệ đặc biệt cần thiết đối với một nước công nghệ có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Máy sấy lạnh dùng sấy khô các nông sản thực phẩm, dược liệu,…không cho phép làm khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Nhiệt độ sấy: 20-25o C . Độ ẩm không khí 35-45%.
Sấy lạnh rau quả thực phẩm. Chế độ sấy: 30-35o C, độ ẩm: 25-45%, tốc độ gió 3,5m/s.
Trạng thái vật liệu sau sấy tốt, giữ được màu, mùi và chất dinh dưỡng


Máy sấy lạnh ứng dụng công nghệ bơm nhiệt
Bài viết liên quan:
Quy trình sấy thăng hoa trong bảo quản thực phẩm tối ưu hiệu suất, an toàn vệ sinh thực phẩm
Bật mí cách làm cherry sấy hấp dẫn cho mọi gia đình
Lý do nên chọn dịch vụ sấy nông sản
Nơi bán máy sấy nông sản giá rẻ
Trái cây sấy khô tốt cho sức khỏe
Máy sấy cà phê nguyên chất – Giải pháp tối ưu cho nông hộ và cơ sở rang xay
Kinh nghiệm chọn mua máy sấy khô thực phẩm mini dành cho gia đình
Máy sấy cà phê giúp tối ưu thời gian sấy và giảm phụ thuộc vào thời tiết

