Sấy lạnh – hay sấy dùng nhiệt độ thấp là công nghệ sấy với nhiệt độ sấy lý tưởng làm thực phẩm sau sấy không bị mất màu, mất mùi. Công nghệ sấy lạnh tạo ra các sản phẩm có giá trị và chất lượng cao
Hút ẩm và sấy lạnh là công nghệ đặc biệt cần thiết đối với một nước công nghệ có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Máy sấy lạnh dùng sấy khô các nông sản thực phẩm, dược liệu,…không cho phép làm khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Nhiệt độ sấy: 20-25o C . Độ ẩm không khí 35-45%.
Sấy lạnh rau quả thực phẩm. Chế độ sấy: 30-35o C, độ ẩm: 25-45%, tốc độ gió 3,5m/s.
Trạng thái vật liệu sau sấy tốt, giữ được màu, mùi và chất dinh dưỡng
Máy sấy lạnh ứng dụng công nghệ bơm nhiệt
Bài viết liên quan:
Máy ép củi loại nguyên liệu mùn cưa gỗ keo,phôi bào gỗ keo, vỏ trấu, bã mía sấy khô
Quy trình sấy khô rau quả
Hình ảnh máy sấy công nghiệp chuyên sấy thực phẩm 2013
Khởi nghiệp ở nông thôn với máy sấy thực phẩm: Hướng đi bền vững và lợi nhuận cao
Giá máy sấy lạnh SUNSAY có cạnh tranh so với thị trường?
Cách làm ớt sấy khô đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng
Những điều bạn cần biết về máy sấy rau củ công nghiệp