Sấy lạnh – hay sấy dùng nhiệt độ thấp là công nghệ sấy với nhiệt độ sấy lý tưởng làm thực phẩm sau sấy không bị mất màu, mất mùi. Công nghệ sấy lạnh tạo ra các sản phẩm có giá trị và chất lượng cao
Hút ẩm và sấy lạnh là công nghệ đặc biệt cần thiết đối với một nước công nghệ có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Máy sấy lạnh dùng sấy khô các nông sản thực phẩm, dược liệu,…không cho phép làm khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Nhiệt độ sấy: 20-25o C . Độ ẩm không khí 35-45%.
Sấy lạnh rau quả thực phẩm. Chế độ sấy: 30-35o C, độ ẩm: 25-45%, tốc độ gió 3,5m/s.
Trạng thái vật liệu sau sấy tốt, giữ được màu, mùi và chất dinh dưỡng
Máy sấy lạnh ứng dụng công nghệ bơm nhiệt
Bài viết liên quan:
Máy sấy 12 khay
Phương pháp chế biến cá cơm sấy đạt chất lượng cao bằng máy sấy SUNSAY
Cách vận hành máy sấy xoài sấy dẻo đúng chuẩn: Giữ vị lâu với 6 bước đơn giản
Những nguyên nhân tổn thất thiệt hại sau thu hoạch do thời tiết
Cách làm nấm sấy khô đơn giản bằng máy sấy lạnh
Giá máy sấy nông sản giảm hao hụt sau thu hoạch – Có nên đầu tư ngay hôm nay?
Máy sấy thực phẩm công nghiệp bền bỉ - hiện đại - giá tốt nhất cho doanh nghiệp
Tìm hiểu gừng đen sấy lạnh tốt cho sức khỏe, màu đẹp cùng SUNSAY


