Sấy lạnh – hay sấy dùng nhiệt độ thấp là công nghệ sấy với nhiệt độ sấy lý tưởng làm thực phẩm sau sấy không bị mất màu, mất mùi. Công nghệ sấy lạnh tạo ra các sản phẩm có giá trị và chất lượng cao
Hút ẩm và sấy lạnh là công nghệ đặc biệt cần thiết đối với một nước công nghệ có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Máy sấy lạnh dùng sấy khô các nông sản thực phẩm, dược liệu,…không cho phép làm khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Nhiệt độ sấy: 20-25o C . Độ ẩm không khí 35-45%.
Sấy lạnh rau quả thực phẩm. Chế độ sấy: 30-35o C, độ ẩm: 25-45%, tốc độ gió 3,5m/s.
Trạng thái vật liệu sau sấy tốt, giữ được màu, mùi và chất dinh dưỡng
Máy sấy lạnh ứng dụng công nghệ bơm nhiệt
Bài viết liên quan:
Thiết bị giám sát độ ẩm trực tuyến
Tủ sấy thực phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc
Giới thiệu máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY giải pháp sấy lạnh cho sản phẩm chất lượng cao
Máy sấy nông sản 1 tấn loại cố định
Phương pháp sấy tinh bột nghệ giữ màu đẹp, chất dinh dưỡng tốt nhất
Tại sao máy sấy chưa được phổ biến nhanh rộng
Máy sấy lạnh nhập khẩu 99 khay