Sấy lạnh – hay sấy dùng nhiệt độ thấp là công nghệ sấy với nhiệt độ sấy lý tưởng làm thực phẩm sau sấy không bị mất màu, mất mùi. Công nghệ sấy lạnh tạo ra các sản phẩm có giá trị và chất lượng cao
Hút ẩm và sấy lạnh là công nghệ đặc biệt cần thiết đối với một nước công nghệ có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Máy sấy lạnh dùng sấy khô các nông sản thực phẩm, dược liệu,…không cho phép làm khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Nhiệt độ sấy: 20-25o C . Độ ẩm không khí 35-45%.
Sấy lạnh rau quả thực phẩm. Chế độ sấy: 30-35o C, độ ẩm: 25-45%, tốc độ gió 3,5m/s.
Trạng thái vật liệu sau sấy tốt, giữ được màu, mùi và chất dinh dưỡng
Máy sấy lạnh ứng dụng công nghệ bơm nhiệt
Bài viết liên quan:
Công nghệ sấy khô nông sản: Giải pháp then chốt nâng cao giá trị nông sản Việt
Hạt Maccadamia
Cung cấp máy sấy lạnh sấy dược liệu cho khách hàng tại Kon Tum
Thiết bị khí hóa từ trấu cấp nhiệt cho lò sấy
Top 5 các loại máy sấy nông sản được yêu thích hiện nay
Bí quyết làm lạp xưởng Mai Quế Lộ thơm ngon và đơn giản thành công từ lần đầu tiên
Rau củ sấy khô và những lợi ích bất ngờ
Máy sấy lạnh cho ngành chế biến thực phẩm xuất khẩu – Nâng tầm nông sản Việt trên thị trường thế giớ...
