Sấy lạnh – hay sấy dùng nhiệt độ thấp là công nghệ sấy với nhiệt độ sấy lý tưởng làm thực phẩm sau sấy không bị mất màu, mất mùi. Công nghệ sấy lạnh tạo ra các sản phẩm có giá trị và chất lượng cao
Hút ẩm và sấy lạnh là công nghệ đặc biệt cần thiết đối với một nước công nghệ có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Máy sấy lạnh dùng sấy khô các nông sản thực phẩm, dược liệu,…không cho phép làm khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Nhiệt độ sấy: 20-25o C . Độ ẩm không khí 35-45%.
Sấy lạnh rau quả thực phẩm. Chế độ sấy: 30-35o C, độ ẩm: 25-45%, tốc độ gió 3,5m/s.
Trạng thái vật liệu sau sấy tốt, giữ được màu, mùi và chất dinh dưỡng


Máy sấy lạnh ứng dụng công nghệ bơm nhiệt
Bài viết liên quan:
Cách vận hành máy sấy xoài sấy dẻo đúng chuẩn: Giữ vị lâu với 6 bước đơn giản
Tủ sấy tiệt trùng 53 lít
Máy sấy 12 khay
Công nghệ sấy lạnh là gì? Máy sấy lạnh giúp sản phẩm đẹp mắt hơn như thế nào?
Tủ sấy thiết bị y tế
Hạt Maccadamia
Hình ảnh máy sấy tháp Hàtasn - 20 tấn / mẻ
Máy sấy lạnh trái cây - Giải pháp bảo quản hiệu quả cho nông sản xuất khẩu

