Bắp cải sấy khô là một loại thực phẩm khô vô cùng tiện lợi và đem lại những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không chỉ có thể dùng để chế biến các món ăn thơm ngon, nó còn được sử dụng trong đông y để điều chế các vị thuốc. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về cách làm bắp cải sấy khô nhé.
MỤC LỤC
Công dụng của bắp cải sấy khô
Bắp cải đến nay đã không còn là loại thực phẩm xa lạ đối với nhiều người. Loại thực phẩm này có nhiều công dụng đối với sức khỏe và được ứng dụng nhiều trong đời sống. Nó thường được sử dụng trong các gia đình để chế biến ra nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Ngoài bắp cải tươi thì bắp cải được sấy khô cũng là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình lựa chọn. Nó có thể đuoejc bảo quản lâu hơn, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi dùng. Cụ thể công dụng của bắp cải sấy khô như sau:
Dùng để chế biến món ăn: Bắp cải sấy khô có thể sử dụng quanh năm nhờ được bảo quản bằng phương pháp sấy khô. Nhờ vậy, bạn có thể chế biến đa dạng món ăn từ bắp cải sấy khô để thay đổi bữa ăn trong gia đình.
Sử dụng bắp cải sấy khô để điều chế thuốc trong đông y: Từ xưa đến nay, bắp cải sấy khô được sử dụng rất nhiều trong đông y để chữa bệnh. Giá thành rẻ, chế biến đơn giản, bảo quản lâu và chữa được nhiều bệnh như: viêm họng, giảm đau nhức, cải thiện tình trạng tim mạch, viêm phế quản,…Điều này khiến cho bắp cải sấy khô rất được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi.
Bắp cải sấy khô mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Phòng chống tình trạng loãng xương xảy ra ở người lớn
- Cung cấp những dinh dưỡng tốt cho não bộ
- Ngăn ngừa bệnh ung thư
Quy trình làm ra bắp cải sấy khô từ máy sấy
Đầu tiên chúng ta cần lựa chọn những bắp cải thật tươi, chất lượng, không bị dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Kế tiếp, cần phải làm sạch, xử lý những lá bị sâu, già hoặc dập để đảm bảo chất lượng tốt nhất và bắp cải sẽ được sơ chế, cắt thành từng sợi dài.
Bước tiếp theo chúng ta sẽ xếp bắp cải lên từng khay sấy, có thể xếp các bắp cải đã cắt sợi chồng lên nhau với độ dày ở khoảng 3cm. Sau khi hoàn tất bước này thì ta sẽ cho bắp cải vào máy sấy, thiết lập nhiệt độ sấy trong khoảng 55 độ C, đây là mức nhiệt độ sấy hợp lí tránh tình trạng nhiệt độ cao làm nhũn, chín rau cải sẽ rất khó để sấy khô.
Tùy vào độ dày hoặc mỏng khi chúng ta rải ở từng khay sấy mà thời gian để sấy khô sẽ dao động từ 7 đến 11h. Không nên đặt độ ẩm ở mức quá thấp vì rất có thể làm cho bắp cải bị giòn, khoảng 15 đến 20% là mức nhiệt hợp lí nhất. Khi bắp cải đã hoàn thành bước sấy, lấy bắp cải ra để nguội rồi mang đi đóng gói.
Bắp cải sấy khô đem lại những tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Không những vậy, nó còn bảo quản được lâu dài. Quy trình sản xuất bắp cải sấy khô cũng rất nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả. Đó là lý do mà chúng ta nên sở hữu cho mình một chiếc máy sấy bắp cải.
Vậy mua máy sấy bắp cải ở đâu uy tín?
Máy sấy bắp cải SUNSAY được nhiều người tin tưởng sử dụng trong nhiều năm nay. SUNSAY Việt Nam tự hào là thương hiệu máy sấy với hơn 10 năm kinh nghiệm ở lĩnh vực sản xuất và chế tạo những loại máy sấy thực phẩm cao cấp.
SUNSAY Việt Nam là chuyên gia hàng đầu ở lĩnh vực cung cấp giải pháp sấy và bảo quản nông sản, thực phẩm. Sản phẩm của SUNSAY Việt Nam có những ưu điểm như sau:
- Chất lượng cao – tiết kiệm điện năng – phù hợp với mọi phân khúc khách hàng
- Giá cả hợp lý
- Độ bền cao, chịu nhiệt tốt
- Bảo hành dài hạn
Bài viết trên đã cung cấp các thông tin về bắp cải sấy khô. Nếu các bạn có nhu cầu sở hữu máy sấy SUNSAY của thương hiệu SUNSAY Việt Nam hãy truy cập website: https://dryer.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi trực tiếp với qua số điện thoại: 094 110 8888.
Xem thêm: Cách làm sầu riêng sấy vừa ngon vừa dễ thực hiện
